{"product_id":"vieux-vaval-10-ans-2016-small-batch-ex-caroni-cask-54-6-70cl","title":"VIEUX VAVAL 10 ANS 2016 SMALL BATCH EX-CARONI CASK – 54.6% – 70cl","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eVIEUX VAVAL 10 ANS 2016 SMALL BATCH EX-CARONI CASK – 54.6% – 70cl\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e📌 \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Clairin vieux – Rhum pur jus de canne\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Haïti\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eÂge :\u003c\/strong\u003e 10 ans\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2016\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Fritz Vaval – Distillerie Arawaks\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eFût(s) utilisé(s) :\u003c\/strong\u003e Ex-fûts de Caroni\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 54.6%\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 70cl\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eÉdition :\u003c\/strong\u003e Small Batch – Vieux Vaval 10 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eLa personnalité de Vaval façonnée par dix années de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eAprès une décennie de maturation, ce \u003cstrong\u003eVieux Vaval\u003c\/strong\u003e dévoile une expression profonde et concentrée du clairin haïtien. Son élevage en anciens fûts de \u003cstrong\u003eCaroni\u003c\/strong\u003e accompagne le caractère végétal et intensément aromatique du distillat de notes plus sombres, épicées et empyreumatiques. Embouteillé à \u003cstrong\u003e54.6%\u003c\/strong\u003e, il conserve une belle intensité tout en développant la complexité et la patine apportées par ce long vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eÀ \u003cstrong\u003eCavaillon, dans le sud d'Haïti\u003c\/strong\u003e, Fritz Vaval élabore son clairin à la distillerie Arawaks selon des méthodes artisanales profondément ancrées dans la tradition locale. Le pur jus de canne et les fermentations naturelles donnent naissance à un distillat au profil particulièrement expressif. Cette édition Small Batch de 10 ans confronte cette identité à l'influence singulière des anciens fûts de la distillerie trinidadienne Caroni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e🥃 PROFIL DE DÉGUSTATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e👃 \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Canne mûre, fruits tropicaux, agrumes, olives, épices, bois ancien et nuances fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e👅 \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Intense et structurée, mêlant fruits macérés, notes végétales, épices, cacao et touches de bois toasté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e🎯 \u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et puissante, sur les fruits mûrs, les épices, la réglisse et des nuances fumées et légèrement goudronnées.\u003c\/p\u003e","brand":"Intercaves Limoges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58893341655372,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4840\/6604\/files\/foursquare_91d1310c-9ec7-458a-8578-e81e34a307ed.png?v=1789906058","url":"https:\/\/intercaveslimoges.fr\/en\/products\/vieux-vaval-10-ans-2016-small-batch-ex-caroni-cask-54-6-70cl","provider":"Intercaves Limoges","version":"1.0","type":"link"}