{"product_id":"rhum-2024-liberation-45-70-cl","title":"RHUM 2024 LIBERATION 45% 70 CL","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRHUM RHUM LIBÉRATION 2024 – 45% – 70cl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📌 \u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Pure Single Rhum Agricole\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Marie-Galante, Guadeloupe\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eAnnée de libération :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eMatière première :\u003c\/strong\u003e Pur jus de canne\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eCanne :\u003c\/strong\u003e Rouge B47.259\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eDistillation :\u003c\/strong\u003e Alambics en cuivre à repasse\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e Tropical, en fûts de chêne français ayant contenu de grands vins\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eDegré :\u003c\/strong\u003e 45%\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 70cl\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eEmbouteilleur \/ Éditeur :\u003c\/strong\u003e Velier\u003cbr\u003e📌 \u003cstrong\u003eÉdition :\u003c\/strong\u003e Limitée à 1 500 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe retour d'une cuvée emblématique de Marie-Galante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès quatre années d'absence, \u003cstrong\u003eRhum Rhum Libération\u003c\/strong\u003e revient avec cette édition 2024, élaborée à partir de la rare variété de canne Rouge B47.259. Récoltée à maturité puis pressée sans dilution du jus, elle bénéficie d'une fermentation prolongée avant une distillation discontinue en alambics de cuivre. Le vieillissement tropical en chêne français façonne ensuite un profil à la fois ample, végétal, fruité et profondément complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mention \u003cstrong\u003e« Libération 2024 »\u003c\/strong\u003e ne désigne pas un millésime de distillation, mais l'année au cours de laquelle le rhum a été « libéré » de ses fûts après maturation. Le projet Rhum Rhum est né à Marie-Galante de la rencontre entre \u003cstrong\u003eLuca Gargano\u003c\/strong\u003e, figure de Velier, et le maître distillateur italien \u003cstrong\u003eGianni Capovilla\u003c\/strong\u003e. Leur approche singulière associe le terroir de l'île à des fermentations longues et une distillation artisanale au bain-marie, avec pour objectif de préserver au maximum l'identité de la canne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥃 Profil de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e👃 \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cire, miel de canne, citron vert, figue verte, banane, mangue et ananas, accompagnés de nuances florales, camphrées et légèrement fumées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👅 \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et souple, dominée par la canne fraîche et le miel, puis la vanille, l'orange et le combava, avant une évolution plus végétale et herbacée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎯 \u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et dense, fraîche et végétale, avec des notes de gingembre, de muscade, de chêne et une élégante touche de gentiane.\u003c\/p\u003e","brand":"Intercaves Limoges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58748488614220,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0769\/4840\/6604\/files\/foursquare_40ae338e-2c48-4f43-8e64-f2772cd0aa15.png?v=1788967485","url":"https:\/\/intercaveslimoges.fr\/products\/rhum-2024-liberation-45-70-cl","provider":"Intercaves Limoges","version":"1.0","type":"link"}