La brasserie Michard est à Limoges. Julie a pris la suite de son père à la tête de l’entreprise. Elle brasse ses bières avec un souci de la perfection et une immense énergie. Sa particularité ? Utiliser des levures fraîches et non pas sèches, grâce à une souche soigneusement élevée et conservée dans les frigos du laboratoire.