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AOP COTE ROTIE GUIGAL LA MOULINE 2012

AOP COTE ROTIE GUIGAL LA MOULINE 2012 

Dégustation

La Mouline est toujours la première des 3 cuvées parcellaires à être mise en bouteille. De plus, elle bénéficie d'un assemblage de syrah majoritaire, avec 11 % de viognier. Ce millésime 2 est tout simplement magique. Taillé pour la garde, ce 2 présente une robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon. Le nez est puissant et racé, avec une belle finesse. Des arômes de petits fruits rouges, de mûre, de violette, de réglisse et des notes graphites forment un ensemble olfactif très agréable.

Température de service 18

Cépages  89% Syrah, 11% Viognier

Vinification Vinification en cuves inox thermorégulées. Travail par remontages traditionnels. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.

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