Swell Cognac Bons Bois Pasquet 1999 – 50,5%

Caractéristiques :

• Origine : France, Région des Bons Bois
• Type : Cognac millésimé
• Volume : 50 cl
• Degré d'alcool : 50,5%
• Millésime : 1999
• Producteur : Maison Pasquet
• Embouteilleur : Swell de Spirits

L'histoire

Ce Cognac Bons Bois 1999, embouteillé par Swell de Spirits en collaboration avec la Maison Pasquet, représente une expression rare et authentique du terroir des Bons Bois. Distillé en 1999 et embouteillé brut de fût à 50,5%, ce cognac est une ode à la patience et à l'art de la distillation. Chaque goutte de cette édition limitée est le fruit d’une élaboration soignée, où le temps a magnifié la richesse et la complexité de ce spiritueux d’exception.

La provenance

Le terroir des Bons Bois, l’un des crus de Cognac, est réputé pour produire des eaux-de-vie au caractère franc et généreux. Ce cognac millésimé, élaboré par la Maison Pasquet, reflète toute la typicité de cette région, sublimée par des décennies de vieillissement. La Maison Pasquet, connue pour son respect des traditions et son engagement en faveur de la qualité, a mis tout son savoir-faire au service de cette cuvée unique.

Dégustation

• Nez : Une complexité aromatique exceptionnelle, mêlant des notes de fruits secs comme la figue et la datte, de zestes d’orange confite et d’épices douces. Des touches boisées et vanillées témoignent de son long vieillissement en fût.
• Bouche : Une attaque puissante et élégante, où les saveurs de caramel, de fruits à coque grillés et de miel s’entrelacent avec des nuances d’épices comme la cannelle et la muscade. Une texture ronde et soyeuse accentue l’expérience.
• Finale: Longue et raffinée, marquée par une persistance boisée et une douce amertume de cacao, laissant une empreinte mémorable en bouche.