EL DORADO SILVER SKELDON 2000 58.3% 70 CL

SILVER COLLECTION

Alambic à colonnes "Blair Still"

À l'origine, la recette SWR était produite en alambic à colonnes "Blair Still" dans la plantation Skeldon. La distillerie Skeldon était située dans la région de Berdice le long du fleuve Corentyne, près de la frontière du Suriname. Résultat du processus de consolidation de ses distilleries, Skeldon ferma ses portes en 1960. Entre temps, la recette SWR fut répliquée avec succès grâce à l'alambic " Savelle Still" situé dans la distillerie Uitvlugt. Lorsque cette dernière ferma à son tour en 1999, l'alambic à colonnes "Savalle Still" fut déplacé et installé dans la distillerie Diamond. 

Distillé à 100% en alambic à colonnes Blair Still en 2000 et embouteillé en brut de fûts à 58.3% en 2018.

Sans assemblage / Non filtré à froid.

Vieilli en climat tropical Guyana pendant au moins 18 ans.

Dégustation

Couleur : ambrée intense.

Nez : Abricots secs, raisins secs, amandes, des noix et des noisettes.

Bouche : Doux avec du miel et le la vanille. Très sec et boisé à la fin avec une amertume.