Région et producteur : Champagne, France, produit par la Maison Ruinart

Cépages : 40% Chardonnay, 40 à 45% Pinot Noir, 10 à 15% Pinot Meunier

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune doré et chatoyante.
• Nez : Premier nez fruité avec des notes de pomme reinette, d'abricot, de noisette et d'amande fraîche, complétées par des touches florales de fleur de sureau et de graines de coriandre. Des arômes de brioche et de biscuit apparaissent ensuite.
• Bouche : Saveurs suaves de fruits jaunes, tarte aux prunes et fruits à noyaux mûrs. La texture est ronde, harmonieuse et persistante, avec une finale révélant la fraîcheur du Chardonnay.

Accords mets et boissons : Parfait en apéritif, ce champagne s'accorde bien avec des plats de légumes ou des fromages. Une suggestion de recette est une tarte aux légumes de saison avec du fromage de chèvre.

Histoire/Origine : Le R de Ruinart est le résultat d’un assemblage de 40 à 50 crus différents, avec 20 à 30% de vins de réserve provenant de plusieurs récoltes. Vieilli en cave pendant 2 à 3 ans, il bénéficie d'un dosage de 7g/L, reflétant l'engagement de la Maison Ruinart pour la durabilité et l'innovation avec son étui "seconde peau", éco-conçu et 100% recyclable, qui réduit de 60% son impact carbone par rapport à l’ancien coffret.