Rhum Beenleigh 8 ans 2015 Magnum Series #2 – 60%

Caractéristiques :

• Origine : Australie
• Type : Rhum de mélasse, Single Cask
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 60%
• Millésime : 2015
• Vieillissement : 8 ans en fût sous climat subtropical
• Série : Magnum Series #2
• Distillerie : Beenleigh Distillery

L'histoire

Le Beenleigh 8 ans 2015, embouteillé pour la Magnum Series #2, met en lumière le savoir-faire de l’une des plus anciennes distilleries d’Australie. Vieilli pendant 8 ans dans des conditions subtropicales, ce rhum brut de fût à 60% offre une richesse aromatique intense et une profondeur impressionnante. Ce single cask rare reflète la tradition artisanale de la Beenleigh Distillery, qui produit des rhums emblématiques depuis 1884.

La provenance

Située dans le Queensland, la Beenleigh Distillery est connue pour ses rhums distillés à partir de mélasse de haute qualité et vieillis dans des fûts soigneusement sélectionnés. Le climat subtropical de la région favorise une maturation rapide, concentrant les arômes et conférant à ce rhum une puissance et une complexité remarquables.

Dégustation

• Nez : Des arômes riches de caramel brûlé, de fruits secs tels que la figue et la datte, accompagnés de notes de vanille, de chêne grillé et une pointe de noix de coco.
• Bouche : Une attaque puissante et chaleureuse, dévoilant des saveurs de mélasse, de cacao et de fruits confits. La texture est ample et veloutée, avec des notes subtiles de café torréfié et une légère touche épicée de muscade.
• Finale : Longue et persistante, marquée par des notes boisées, une douce amertume de chocolat noir et une touche fruitée qui s’attarde en bouche.