MAGNUM AOP POMEROL 2ND VIN FUGUE DE NENIN 2009 

Description :

• Appellation : Pomerol AOP (Appellation d'Origine Protégée)
• Producteur : Château Nénin
• Vin : Fugue de Nénin (second vin du Château Nénin)
• Millésime : 2009
• Format : Magnum (1.5 L)

Dégustation :

• Robe : Belle couleur rubis profond.
• Nez : Arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis), avec des notes épicées et boisées subtiles.
• Bouche : Équilibrée, avec des tanins fins et une bonne structure. Le vin est harmonieux avec une finale persistante et agréable.

Accord Mets et Vins :

• Viandes rouges : Parfait avec des côtes de bœuf, du gigot d'agneau ou un magret de canard.
• Fromages : S'accorde bien avec des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire.
• Plats mijotés : Idéal avec des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou une daube de veau.

Potentiel de Garde :

• Ce millésime 2009 est déjà bien évolué et peut être dégusté dès maintenant. Cependant, en magnum, il peut encore se bonifier pendant plusieurs années supplémentaires, offrant une complexité accrue avec le temps.

Conseils de Service :

• Température : Servir entre 16 et 18°C.
• Décantation : Une décantation d'une à deux heures avant la dégustation permettra de libérer tous les arômes.