MAGNUM CHATEAU GRAND CORBIN-DESPAGNE ST EMILION GRAND CRU CLASSE 2009 1.5 L 

Description :

• Appellation: Saint-Émilion Grand Cru Classé
• Producteur: Château Grand Corbin-Despagne
• Millésime: 2009
• Format: Magnum (1.5 L)

Dégustation :

• Robe: Couleur rubis intense avec des reflets grenat.
• Nez: Arômes riches et complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de prune, accompagnés de notes de truffe, de tabac, de chocolat noir et de légères nuances épicées et boisées.
• Bouche: Opulente et bien structurée avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs mûrs se mêlent à des notes de réglisse, de vanille et de sous-bois. La finale est longue, équilibrée et élégante.

Accord Mets et Vins :

• Viandes rouges: Parfait avec une côte de bœuf, un carré d'agneau ou un magret de canard.
• Plats mijotés: Idéal avec des plats comme un bœuf bourguignon, un coq au vin ou une daube de veau.
• Fromages: Accompagne bien des fromages affinés comme le Comté, le Roquefort ou le Camembert.

Potentiel de Garde :

• Le millésime 2009 est une année exceptionnelle pour Bordeaux, et ce vin peut être dégusté dès maintenant pour son caractère riche et complexe. En magnum, il a un potentiel de garde supplémentaire, pouvant se bonifier pendant encore 10 à 20 ans.

Conseils de Service :

• Température: Servir entre 16 et 18°C.
• Décantation: Une décantation d'une à deux heures est recommandée pour permettre aux arômes de se déployer pleinement.