RHUM VOLT FACE 3 GUYANA BARBADE 64.5 % 50 CL

Ainsi, voici que paraît par exemple le 3ème opus de sa gamme dédiée aux bruts de fût : Volt-Face !

On retrouve cette puissance impressionnante qui faisait le charme des bruts de fût précédents, puisque cette cuvée Volt-Face n°3 titre à 64,5°…

Et une nouvelle fois, Famille Ricci nous démontre sa maîtrise en termes d’assemblage, puisque cette cuvée résulte du mariage de rhums originaires de la Barbade (55°) et du Guyana (45°).

Une maturation en fûts ex- Pineau des Charentes Blanc et en fûts de châtaignier neufs a précédé l’embouteillage, effectué donc sans réduction préalable, ni ajout d’aucune sorte.

Au nez, l'on s’oriente sur le café et le caramel, tandis qu’au palais, le chocolat, la crème brûlée et le tiramisu composent un accord des plus gourmands.

Une belle découverte !