Ester Hunter – Catch 3 Guyana 2014 – 53,6% – 70cl

📌 Type : Rhum traditionnel mascagnole
📌 Origine : Guyana
📌 Millésime : 2014
📌 Degré : 53,6% – Brut de fût
📌 Contenance : 70cl
📌 Fût : Single cask, non filtré

Un embouteillage audacieux sélectionné par Ester Hunter

Ester Hunter est une jeune maison indépendante qui met en avant des rhums solaires et généreux, souvent à haute teneur en esters. Le Catch 3 Guyana 2014 incarne ce parti-pris : 100% brut de fût, minimaliste, sans filtrage, pour libérer toute la puissance originelle de la canne et la richesse aromatique du terroir guyanais.

Intensité esterienne et explosion de notes exotiques

Catch 3 est pensé pour ceux qui aiment les profils explosifs et vineux. On y trouve des couches fruitées audacieuses, sans compromis, avec une fraîcheur organique et un impact immédiat.

Profil de dégustation

👃 Nez : Explosion de fruits tropicaux fermentés – banane mûre, mangue, ananas – sur fond d’abricot séché, de réglisse et d’épices gourmandes. L’empreinte esterienne est visible, créant un bouquet riche, sauvage et entêtant.
👅 Bouche : Attaque massive et texturée, sur le caramel, les fruits confits, la vanille brute et une pointe mentholée. La sucrosité naturelle est équilibrée par une tension cayenne subtile.
🎯 Finale : Persistante et un brin médicinale, avec des notes de goudron doux, de canne torréfiée et une salinité exotique qui donnent un côté vibrant et magnétique.