The Colours of Rum Jamaica 1998 58.7° 70cl

Un rhum distillé en alambic sans nom provenant d'une distillerie traditionnelle de la Jamaïque. Les distilleries jamaïcaines sont réputées pour utiliser du dunder ou de la boue pour créer de fortes concentrations d'acides à utiliser dans la fermentation. Le résultat final est un menu de rhums avec différents niveaux de ce « funk » et de cette complexité typiquement jamaïcains.

Ce rhum jamaïcain de 23 ans a été embouteillé à partir d'un seul fût qui a donné 247 bouteilles. Il a passé 23 ans sur le Vieux Continent. Distillé en 1998 dans un alambic et élevé dans un ancien fût de chêne de rhum, avant d'être mis en bouteille à 58,7% ABV.

Ce rhum est élaboré à partir de la marque HLCF, et HLCF signifie Hampden Light Continental Flavored, avec une forte concentration en esters, soit de 400 à 600 gr/hlpa.