RHUM ST AUBIN PORTO CASK FINISH 43° 50 CL

Si de nombreux rhums sont vieillis en fûts de Cognac, rares sont ceux à bénéficier d’une finition en fûts de Porto !

C’est pourtant le cas de ce rhum mauricien, un pur jus de canne distillé en alambic Pot Still : après 6 ans de vieillissement en fûts de chêne français, il a été transféré dans des fûts de Porto pour un affinage supplémentaire d’un an.

La rencontre entre ces deux alcools, via le bois noble du fût, lui a permis de développer de remarquables saveurs de fruits noirs mêlés d’épices qui apportent à l’ensemble une belle complexité.

C’est une nouvelle création de la marque mauricienne Saint Aubin, et, qui plus est, une précieuse édition limitée qui devrait susciter l’intérêt des collectionneurs.

Peu d’entre nous auront la joie de se verser un verre de ce rhum hors d’âge et de se perdre dans la contemplation de sa belle robe ambrée aux reflets rubis…