Whisky Secret Speyside 13 ans 2011 Signatory Vintage – 57,1%

Caractéristiques :

• Origine : Écosse, Speyside
• Distillerie : Distillerie non dévoilée (Secret Speyside)
• Type : Single Malt
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 57,1%
• Millésime : 2011
• Embouteilleur : Signatory Vintage
• Vieillissement : Fûts de chêne, brut de fût

L'histoire

Ce Secret Speyside 13 ans, millésimé 2011 et embouteillé par Signatory Vintage, capture l'essence mystérieuse de la région de Speyside, berceau de certains des whiskies les plus renommés d'Écosse. Comme son nom l’indique, l’identité de la distillerie reste un secret, laissant la dégustation révéler son véritable caractère. Vieilli en fûts soigneusement sélectionnés et embouteillé à sa force naturelle (57,1%), ce whisky est une véritable expérience brute et authentique, idéale pour les amateurs en quête de découvertes.

La provenance

La région de Speyside est mondialement connue pour produire des whiskies complexes, élégants et riches en arômes fruités. Ce single malt incarne l'héritage de la région tout en offrant un profil atypique grâce à son vieillissement et à son embouteillage brut de fût, sans filtration à froid ni ajout de colorants. Signatory Vintage, réputé pour ses sélections pointues, garantit une qualité exceptionnelle dans cette édition limitée.

Dégustation

• Nez : Un nez expressif et équilibré, avec des arômes de pomme verte, de poire juteuse et de miel, accompagnés de notes subtiles de vanille, de noix de coco et de chêne grillé.
• Bouche : Une attaque puissante, révélant une richesse aromatique de fruits mûrs, comme la pêche et l’abricot, mêlée à des épices chaudes telles que la cannelle et le poivre blanc. La texture est huileuse et enrobe le palais avec des saveurs de caramel au beurre, de noisette et une légère pointe d’agrumes.
• Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes boisées, des fruits secs et une douce chaleur épicée, laissant une impression raffinée et harmonieuse.