THE WHISKY JURY BALVY 1989 BLENDED MALT SCOTCH – 52% – 70cl

📌 Type : Blended Malt Scotch Whisky
📌 Origine : Écosse
📌 Millésime : 1989
📌 Degré : 52%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur / Éditeur : The Whisky Jury

Une lecture mature et nuancée du malt écossais

Avec cette cuvée millésimée 1989, The Whisky Jury signe une interprétation élégante et assumée du blended malt, mettant en avant la complexité aromatique née de l’assemblage exclusif de single malts. Loin des blends industriels, l’approche se veut artisanale, centrée sur la cohérence et la profondeur plutôt que sur la standardisation.

The Whisky Jury s’est imposé comme un embouteilleur indépendant exigeant, reconnu pour ses choix précis et son refus du compromis. Cette édition Balvy s’inscrit dans cette ligne : un whisky de caractère, façonné par le temps, où la maturité apporte une palette aromatique posée, ample et parfaitement intégrée.

🥃 PROFIL DE DÉGUSTATION

👃 Nez : Fruits secs, cire d’abeille, bois ancien, miel sombre et légères notes épicées.
👅 Bouche : Ronde et structurée, sur les fruits confits, le malt patiné, les épices douces et une trame boisée élégante.
🎯 Finale : Longue, chaleureuse, marquée par les épices, le bois noble et une persistance légèrement balsamique.