ESPRIT DE CHACAYES ARGENTINE BIO 2020 75 CL

Cuvée : Esprit de Chacayes

Millésime : 2020

Terroir : Volcanique et granitique.

Cépages : 100 % Malbec.

Vinification : Vinification en oeuf en grès avec levures indigène. Vin très peu sulfité.

Elevage : En oeuf en grès

Dégustation : Robe cerise intense et profonde. Le nez riche et volumineux dévoile des arômes de fruits noirs, des notes de violette et d'épices. La bouche ample et longue nous procure à l'attaque une excellente vivacité sublimée par une sensation veloutée. Les notes de cerises noires mûres s'y retrouvent pour une finale aux tanins souples.

Consommation : Épaule d'agneau confite, joues de porc au four, Côte de boeuf grillée.