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MAGNUM AOP HAUT MEDOC CRU BOURGEOIS CHATEAU VICTORIA 2018

MAGNUM AOP HAUT MEDOC CRU BOURGEOIS CHATEAU VICTORIA 2018 

Description :

  • Appellation: Haut-Médoc AOP
  • Classification: Cru Bourgeois
  • Producteur: Château Victoria
  • Millésime: 2018
  • Format: Magnum (1.5 L)

Dégustation :

  • Robe: Couleur rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez: Arômes séduisants de fruits rouges et noirs (cassis, mûre, cerise), avec des notes de cèdre, de vanille, et de légères touches épicées.
  • Bouche: Bien structurée avec des tanins soyeux et une belle acidité. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des notes épicées et boisées, avec une finale élégante et persistante.

Accord Mets et Vins Variés :

  • Plats de gibier: Parfait avec un civet de cerf ou de sanglier, ou encore un rôti de chevreuil.
  • Cuisine méditerranéenne: Accompagne bien un tajine d'agneau aux pruneaux ou des boulettes de viande à la sauce tomate et aux épices.
  • Grillades: Idéal avec des brochettes de bœuf mariné aux herbes de Provence ou des côtelettes d'agneau grillées.
  • Plats végétariens: S'accorde avec une ratatouille provençale ou des lasagnes aux légumes et au fromage.
  • Poissons: Surprenant avec un thon grillé ou un saumon en croûte de sésame, accompagné d'une réduction de vin rouge.
  • Cuisine asiatique: Se marie bien avec un bœuf sauté aux oignons ou un canard laqué, apportant une belle profondeur de saveurs.

Potentiel de Garde :

  • Le millésime 2018 peut être dégusté dès maintenant pour son fruité et son équilibre, mais en format magnum, il a également un bon potentiel de garde, pouvant se bonifier pendant encore 10 à 15 ans.

Conseils de Service :

  • Température: Servir entre 16 et 18°C.
  • Décantation: Une décantation d'environ 1 à 2 heures est recommandée pour permettre aux arômes de se déployer pleinement.

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