The Whisky Jury St. Kilian 2017 – 58,8%

Caractéristiques :

• Origine : Allemagne
• Distillerie : St. Kilian
• Type : Single Malt
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 58,8%
• Millésime : 2017
• Embouteilleur : The Whisky Jury

L'histoire

Le St. Kilian 2017, embouteillé par The Whisky Jury, est une expression unique et audacieuse provenant de la distillerie St. Kilian, située en Allemagne. Vieilli en fût unique et embouteillé brut de fût à 58,8%, ce whisky met en lumière le savoir-faire innovant de St. Kilian, tout en restant fidèle à l’authenticité des single malts européens. The Whisky Jury, connu pour ses sélections pointues, propose ici un whisky rare qui marie tradition écossaise et créativité allemande.

La provenance

Fondée en 2016 en Allemagne, la distillerie St. Kilian s’inspire des techniques écossaises tout en exploitant le terroir local. Utilisant des alambics charentais et des fûts soigneusement sélectionnés, St. Kilian s’est rapidement imposée comme une distillerie innovante produisant des single malts de grande qualité. Ce millésime 2017, embouteillé par The Whisky Jury, est une expression brute et authentique de ce jeune acteur du monde du whisky.

Dégustation

• Nez : Un nez riche et complexe, avec des arômes de fruits secs, de caramel et de vanille, mêlés à des notes de chêne grillé et de fumée légère. Une touche d’agrumes et de miel apporte de la fraîcheur.
• Bouche : Une attaque puissante, dévoilant des saveurs intenses de fruits confits, de chocolat noir et de café torréfié. Les épices, comme la cannelle et le poivre noir, se fondent harmonieusement avec des notes boisées et légèrement tourbées.
• Finale : Longue et persistante, marquée par une douce chaleur épicée, des notes de cacao amer et une légère touche de réglisse qui s’attarde élégamment.