Whisky Rozelieures Collaboration InterCaves Saint-Émilion Cask Tourbé – 46%

Caractéristiques :

• Origine : France, Lorraine
• Distillerie : Rozelieures
• Type : Single Malt Tourbé
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 46%
• Finition : Fût de Saint-Émilion
• Collaboration spéciale : InterCaves x Rozelieures

L'histoire

Cette édition exclusive, fruit d'une collaboration entre InterCaves et la distillerie Rozelieures, illustre le savoir-faire français dans le monde du whisky. Distillé au cœur de la Lorraine, ce single malt tourbé est élevé avec soin avant de bénéficier d’une finition dans des fûts de Saint-Émilion, célèbres pour leur apport en arômes riches et fruités. Ce mariage entre la puissance de la tourbe et la douceur des vins bordelais donne naissance à une cuvée unique, qui célèbre l'excellence des terroirs français.

La provenance

Située dans le village de Rozelieures, en Lorraine, cette distillerie familiale est pionnière du whisky en France. Utilisant des céréales cultivées localement et une eau de source pure, Rozelieures maîtrise chaque étape de la production, de la distillation au vieillissement. L’ajout de fûts ayant contenu du Saint-Émilion, un vin prestigieux de Bordeaux, confère à ce whisky une profondeur aromatique unique, avec une touche fruitée et tannique qui sublime la tourbe.

Dégustation

• Nez : Un nez complexe et séduisant, mêlant les arômes fumés de tourbe à des notes fruitées de fruits rouges, de raisin et de prune. Des accents boisés et épicés, avec une touche de vanille et de chocolat noir, complètent cette première impression.
• Bouche : En bouche, l’équilibre est parfait entre la tourbe et le fruité. La fumée intense est adoucie par des saveurs de cerise noire, de cassis et de figue, issues des fûts de Saint-Émilion. Des touches subtiles de caramel, de poivre noir et de chêne grillé apportent une belle complexité.
• Finale : La finale est longue et élégante, marquée par une persistance fumée et des notes boisées et fruitées qui s’entrelacent harmonieusement, laissant une impression chaleureuse et raffinée.