Origine : Bas-Armagnac, France
Producteur : Domaine Del Cassou
Éditeur : L’Encantada
Série : LSF 2025 (Limoges Spirits Festival)
Millésime : 2005
Cépage : Baco
Âge : 19 ans
Degré : 48,4%
Contenance : 50 cl

Pour cette cuvée spéciale LSF 2025, L’Encantada met à l’honneur le Domaine Del Cassou, terroir emblématique du Bas-Armagnac. Distillé en 2005 et embouteillé après près de 20 ans de vieillissement en fût, ce nectar capture toute la richesse et l’élégance d’un armagnac de tradition, sublimé par un embouteillage en petit lot, sans réduction ni filtration à froid.

Au nez, on est saisi par la profondeur : fruits secs, prune confite, bois noble, épices douces et une touche de tabac blond. En bouche, la structure est soyeuse et parfaitement équilibrée. On retrouve des arômes de figue, de caramel, de rancio subtil et d’écorce d’orange. La finale, longue et envoûtante, laisse une empreinte chaleureuse et persistante.

Un armagnac de caractère, droit et sincère, qui incarne avec panache l’esprit artisanal de L’Encantada et la sélection pointue du Limoges Spirits Festival.