Swell de Spirits Calvados Christian Drouin 17ans 50.6° 50cl

Un calvados de swell de spirits x Christian Drouin vieilli 17 ans.

Couleur : Tabac

Nez : Pommes trop mûres, pomme des neiges, gouttes de poire, lavande, miel de fleur d'oranger,
sorbet citron, pétrichor, frangipane, boutons de chocolat blanc, chocolat au lait géranium
boutons, glace napolitaine, sucre d'orge, un bouquet de fleurs fabuleusement parfumé
(rose, jacinthe, chèvrefeuille, géranium, œillet et cep), bâtons de hockey et laiton
vernis, plus un soupçon de fumée douce.

Bouche : Bouche onctueuse et crémeuse, croissants chauds beurrés au miel, marmelade
et confiture de prune, gin de prunelle, myrtilles, pommes, poires, oranges, fraises, mangue,
noix de coco, boules de clous de girofle, boules de beurre, boules d'anis, purée de pommes de terre à la sauge avec des filets de
beurre, tronc de chêne antique et bouffées de fumée douce.

Finale : Confiture de Damson, une petite pointe de fumée vers la fin

Conclusion : Un Calvados vraiment excitant, viandé et parfumé grâce en partie au
Finition en fût de whisky japonais Mars introduisant du charnu,