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MAGNUM AOP LISTRAC MEDOC CHATEAU FOURCAS HOSTEN 2011

MAGNUM AOP LISTRAC MEDOC CHATEAU FOURCAS HOSTEN 2011 

Description :

  • Appellation: Listrac-Médoc AOP
  • Producteur: Château Fourcas Hosten
  • Millésime: 2011
  • Format: Magnum (1.5 L)

Dégustation :

  • Robe: Couleur rubis profond avec des reflets grenat.
  • Nez: Arômes complexes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), accompagnés de notes de cuir, de tabac, de vanille et de chêne.
  • Bouche: Structurée et équilibrée avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des notes épicées et boisées. La finale est longue et élégante, avec une belle persistance.

Accord Mets et Vins Variés :

  • Viandes blanches: Se marie étonnamment bien avec un poulet rôti aux herbes ou un lapin à la moutarde.
  • Poissons gras: Parfait avec un saumon grillé ou un thon à la plancha, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'une sauce au vin rouge ou d'un beurre rouge.
  • Pâtes et risottos: S'accorde bien avec un risotto aux champignons ou des pâtes aux truffes.
  • Légumes grillés: Parfait avec des légumes grillés à la méditerranéenne, comme des aubergines, des courgettes et des poivrons, arrosés d'un filet d'huile d'olive.
  • Plats végétariens: Accompagne bien un gratin de pommes de terre et de fromage, ou une moussaka végétarienne.

Potentiel de Garde :

  • Le millésime 2011 peut être dégusté dès maintenant pour ses arômes et saveurs bien développés. En format magnum, il a un potentiel de garde supplémentaire, pouvant se bonifier pendant encore 5 à 10 ans.

Conseils de Service :

  • Température: Servir entre 16 et 18°C.
  • Décantation: Une décantation d'une à deux heures est recommandée pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.

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