AOP BORDEAUX Blanc CHATEAU ROQUEFORT 2023 75cl

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AOP BORDEAUX Blanc CHATEAU ROQUEFORT

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Sol

Argilo-calcaire

Rendement

55 hl / ha

Superficie

20 hectares

Production

24 000 bouteilles

Age moyen

25 ans

Densité de plantation

4500 pieds / ha

Conduite de la vigne

Taille Guyot double, effeuillage, vendanges en vert

Vendanges

Système tri sélectif

Vinification

Inertage de la vendange, macération pelliculaire, fermentation à basse température

Elevage

En cuves inox thermo régulées

Accord mets & vins

Classique: Sur un chèvre frais
Grand moment: Une cuvée à servir sur un bar de ligne rôti

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