MAGNUM AOP ST JULIEN CHATEAU GLORIA 2015 caisse bois

Description :

• Appellation: Saint-Julien AOP
• Producteur: Château Gloria
• Millésime: 2015
• Format: Magnum (1.5 L)
• Présentation: Caisse bois

Dégustation :

• Robe: Couleur pourpre profonde avec des reflets brillants.
• Nez: Arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), avec des notes de cèdre, de tabac, de réglisse et des nuances épicées et minérales.
• Bouche: Riche et structurée avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits mûrs se marient harmonieusement avec des notes épicées, boisées et une pointe de chocolat noir. La finale est longue, élégante et persistante.

Accord Mets et Vins Variés :

• Viandes rouges: Idéal avec une côte de bœuf grillée, un filet mignon de porc aux champignons ou un carré d'agneau aux herbes.
• Plats mijotés: Se marie parfaitement avec un osso buco, un cassoulet ou un bœuf bourguignon.
• Fromages: Accompagne bien des fromages affinés comme le Beaufort, le Bleu d'Auvergne ou le Chèvre.
• Plats de volaille: Délicieux avec un canard rôti aux cerises ou un poulet fermier à la truffe.
• Cuisine méditerranéenne: S'accorde bien avec une moussaka ou un gigot d'agneau à la grecque.
• Plats de pâtes: Excellent avec des pâtes à la bolognaise ou un risotto aux champignons sauvages.

Potentiel de Garde :

• Le millésime 2015 est exceptionnel et peut être dégusté dès maintenant pour son équilibre et sa complexité. En format magnum, il a un potentiel de garde accru, pouvant se bonifier pendant encore 15 à 20 ans, voire plus.

Conseils de Service :

• Température: Servir entre 16 et 18°C.
• Décantation: Une décantation d'environ 2 heures est recommandée pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.