RHUM COMPAGNIE DES INDES – BOULET DE CANON N°11 – 70cl

📌 Type : Rhum de mélasse
📌 Origine : Nicaragua & Panama
📌 Contenance : 70cl
📌 Édition : Boulet de Canon n°11
📌 Embouteilleur : Compagnie des Indes

L’étiquette illustrant un trois-mâts dans la lumière dorée donne immédiatement le ton : la série Boulet de Canon puise son inspiration dans l’imaginaire maritime, celui des légendes de flibustiers et des cargaisons de rhum traversant les océans. Fidèle à cette atmosphère, le onzième opus explore à nouveau l’univers des arômes fumés, marque emblématique de la gamme.

Ce Boulet de Canon n°11 repose sur un assemblage de crus du Nicaragua et du Panama, rehaussé par une infusion de paprika fumé pendant 48 heures. Une technique audacieuse qui vient enrichir la gourmandise naturelle des distillats tout en accentuant la signature fumée propre à cette collection.

La Compagnie des Indes, sous l’impulsion de Florent Beuchet, s’est consolidée comme l’un des embouteilleurs indépendants les plus créatifs du marché, grâce à une approche libre, narrative et tournée vers l'exploration aromatique. Cette édition en est une parfaite illustration.

Profil de dégustation

👃 Nez : Mangue, abricot, viande séchée et touche fumée légère.
👅 Bouche : Fruits confits, caramel, notes évoquant le barbecue et le poulet boucané.
🎯 Finale : Longue, chaleureuse, gourmande, avec une fumée subtile et persistante