HAMPDEN 2023 C<>H EX PEATED SG #775 64.1% 70 CL

Caractéristiques :

• Origine : Jamaïque
• Type : Rum High Ester
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 64,1%
• Millésime : 2023
• Cask : Ex Peated Scotch, Single Cask #775
• Mark : C<>H (Concentration élevée en esters)

L'histoire

La distillerie Hampden est un joyau historique de la Jamaïque, connue pour produire des rhums complexes et puissants grâce à ses techniques de fermentation prolongée et ses alambics en cuivre traditionnels. Le Hampden 2023 C<>H est une édition spéciale qui utilise le mark C<>H, un des plus hauts en concentration d’esters, une marque de fabrique qui confère à ce rhum une profondeur aromatique unique. Ce single cask a vieilli dans des fûts ayant contenu du whisky tourbé, apportant une dimension fumée inédite à la richesse naturelle du rhum jamaïcain. Une véritable aventure sensorielle pour les amateurs de rhums audacieux.

La provenance

Située au cœur de la Jamaïque, la distillerie Hampden est réputée pour ses rhums à haute teneur en esters, des composés aromatiques qui donnent au rhum une intensité et une complexité exceptionnelles. Les techniques de fermentation ouvertes et l’utilisation d’alambics en cuivre hérités du 18ème siècle font partie intégrante du processus de fabrication. Ce millésime 2023, vieilli dans un ancien fût de whisky tourbé écossais, capture l’essence de l’île tout en empruntant des touches fumées et terreuses des Highlands.

Dégustation

• Nez : Un nez explosif avec des arômes de banane mûre, d’ananas et de solvant typiques des rhums à haute teneur en esters, accompagnés d'une fumée subtile provenant du vieillissement en fût de whisky tourbé. Des notes de caoutchouc brûlé, de cuir et de vanille viennent enrichir l’ensemble.
• Bouche : En bouche, c’est une expérience puissante, marquée par une attaque franche d’esters et de fruits tropicaux intenses, rapidement suivie de notes fumées et terreuses. Le rhum dévoile ensuite des arômes de caramel grillé, de réglisse et de bois brûlé, avec une texture huileuse et enveloppante.
• Finale : La finale est longue et persistante, avec un retour prononcé de fumée et de tourbe qui s’entrelace avec des notes fruitées et épicées. Une complexité qui continue à se développer sur le palais, offrant une expérience unique à chaque gorgée.