RHUM ST JAMES EPHEMERE BDF N°5 51.8° 70 CL

il s’agit d’une collection de grands crus, de somptueux bruts de fût présentés dans une bouteille d’un noir élégant et profond…

Fruits d’un savoir-faire unique, ils affichaient fièrement le label AOC Martinique qui atteste que leur fabrication a suivi un protocole très strict.

Ce Millésime 2005 distillé en colonne créole traditionnelle est l'aboutissement d’un vieillissement de 16 ans dans les chais de la distillerie, à Sainte-Marie, en fûts de chêne français.

Les parfums de Santal et de fruits confits évoluent doucement vers le cacao, suscitant une impression de gourmandise à laquelle il est si facile de succomber.

Une texture grasse, un remarquable équilibre au palais, achèvent de nous convaincre.