Rhum de La Réunion 2017 7 ans – 60,9% (Spiritori)

Caractéristiques :

• Origine : La Réunion, distillerie Mythique 
  
• Type : Rhum de mélasse, Single Cask
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 60,9%
• Millésime : 2017
• Vieillissement : 7 ans sous climat tropical
• Embouteilleur : Spiritori

L'histoire

Ce Rhum de La Réunion 2017, sélectionné et embouteillé par Spiritori, incarne la richesse et la diversité des rhums de l’océan Indien. Vieilli pendant 7 ans sous un climat tropical, ce rhum brut de fût reflète la pureté et la puissance de son terroir d’origine. Son embouteillage en édition limitée met en avant l’excellence des techniques de production réunionnaises, associées à la sélection pointue de Spiritori.

La provenance

La Réunion, connue pour son patrimoine riche et ses paysages volcaniques, est également réputée pour ses rhums au caractère affirmé. Distillé à partir de mélasse locale, ce rhum a été élevé dans des fûts soigneusement sélectionnés pour développer une complexité aromatique unique. L'influence du climat tropical favorise une maturation rapide, conférant à ce millésime 2017 une intensité exceptionnelle et un équilibre harmonieux.

Dégustation

• Nez : Une ouverture explosive avec des arômes de fruits tropicaux mûrs comme la banane et la mangue, accompagnés de notes de caramel grillé, de vanille et d’épices chaudes. En arrière-plan, une légère touche fumée et boisée vient enrichir le profil.
• Bouche : Une attaque puissante grâce à ses 60,9%, révélant des saveurs de fruits confits, de cacao, et de bois toasté. Les épices comme la cannelle et le poivre noir apportent de la structure, tandis que des notes de miel et de réglisse viennent adoucir l’ensemble.
• Finale : Une finale longue et persistante, marquée par des notes boisées, une chaleur épicée et une légère amertume de cacao qui s’attarde élégamment en bouche.

Points forts :

• Brut de fût : Embouteillé à son degré naturel pour une expression brute et authentique.
• Vieillissement tropical : 7 ans sous un climat intense, favorisant une concentration des arômes.
• Édition limitée : Sélection unique signée Spiritori, idéale pour les amateurs de rhums rares.