YAMAZAKI 18 ans - 70cl - Suntory

L’un des meilleurs whisky japonais au monde. Le légendaire YAMAZAKI 18 ans d’âge a reçu de nombreuses récompenses, notamment la médaille d’Or en 2007 à l’ISC et une double médaille d’Or en 2005 aux SWCS.

Un nez franc et précis, il évoque le sherry avec ses notes de pruneau, de noix et de raisin sec. Pâte de fruits (fraise, figue). A l’aération il se révèle plus épicé (cannelle, poivre noir) et médicinal (arnica).
Une bouche souple à l’attaque, elle devient riche et concentrée sur le sherry (noisette grillée, amande, cacao amer). Véritable corbeille de fruits secs : raisin secs, dattes. Elle devient plus boisée et légèrement amère sur le chêne brûlé et le cachou.
Une finale très nette et d’une grande persistance, sur le grain de café, la suie et le chocolat noir.

Volume d’alcool par litre : 43%

Contenance de la bouteille : 70cl