Au nez

Quand le nez rentre dans le verre, il va découvrir des notes sucrées de vanille et de pomme caramélisée. À cette impression chaude va venir se rajouter une pointe florale, et même un beau bâton de réglisse.

Au second passage, son côté boisé va apparaître plus marqué avec un arôme de bois fraîchement coupé et encore vert. Une apparence un peu médicinale peut-être exacerbée par l’utilisation de la fameuse levure maison.

Le troisième passage va se radoucir et revenir sur le côté sucré du premier passage apportant une touche pâtissière.