Dégustation
Au nez, cette cuvée est très expressive, marquée par des notes de brioche, d'ananas et de pierre à fusil. La bouche est ronde, équilibrée et minérale. La finale se prolonge sur le fruit, sur de jolies notes d'agrumes.
Température de service : 8°
Cépages : 100% Chenin.
Vinification : Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle. Élevage de 6 mois en cuve avec remise en suspension hebdomadaire des lies.