CHICHIBU 2012 Single Cask Peated 2nd Bourbon 62.5° 70cl

S’appuyant sur une tourbe à la fois omniprésente, généreuse et altruiste, ce Chichibu renversant de beauté fait incontestablement partie du club très restreint des single malts qui savent à la perfection cultiver l’art du paradoxe. Cette philosophie est en réalité l’apanage des plus grands. En cela, il nous rappelle, s’il en était besoin, que dernière un whisky se cache toujours l’homme qui l’a produit et que pour atteindre de tels sommets, il faut avoir une confiance en soi inébranlable et en même temps être infiniment à l’écoute des autres. Des qualités intrinsèques qu’Ichiro Akuto possède au plus haut point.