FOURSQUARE EPILOGUE EX BOURBON 19 ANS – 57% – 70cl

📌 Type : Rhum vieux de mélasse
📌 Origine : Barbade
📌 Âge : 19 ans
📌 Fût(s) utilisé(s) : Ex-fûts de Bourbon
📌 Degré : 57%
📌 Contenance : 70cl
📌 Distillerie : Foursquare
📌 Édition : Exceptional Cask Selection – Mark XXXI Epilogue (Dernière release de la gamme)

La distillerie Foursquare, dirigée par Richard Seale, s'est imposée comme une référence absolue du rhum moderne grâce à son exigence de qualité, ses vieillissements 100 % tropicaux et sa philosophie sans additif. Depuis près de vingt ans, la collection Exceptional Cask Selection met en lumière les plus belles expérimentations de la maison barbadienne.

Epilogue marque la conclusion de cette série emblématique. Vieilli intégralement pendant 19 ans sous le climat tropical de la Barbade dans des ex-fûts de Bourbon, ce single blended rum est le plus ancien embouteillage officiel de la gamme. Distillé en alambics pot still et column still puis embouteillé à son degré naturel de 57 %, il incarne l'aboutissement du savoir-faire de Foursquare et clôt une collection devenue incontournable pour les amateurs du monde entier.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Pamplemousse, orange caramélisée, toffee, nougat, beurre noisette, cuir et tabac blond.
👅 Bouche : Riche et onctueuse, sur les fruits tropicaux mûrs, la vanille, le caramel, les épices douces et le chêne parfaitement intégré.
🎯 Finale : Très longue, élégante et profonde, marquée par les agrumes confits, le bois noble, les épices et une belle fraîcheur persistante.