Jeroboam Clos des grives 2019 3 Litres

Description :

Le Domaine Combier, situé dans l'appellation Crozes-Hermitage en Vallée du Rhône, est célèbre pour ses vins raffinés et son engagement envers l'agriculture biologique. La cuvée Clos des Grives 2019 en format Jéroboam est une expression exceptionnelle de ce terroir.

• Appellation: Crozes-Hermitage AOP
• Producteur: Domaine Combier
• Millésime: 2019
• Format: Jéroboam (3 L)
• Alcool: 14%

Dégustation :

• Robe: Couleur grenat profond.
• Nez: Arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et le cassis, avec des notes de poivre noir, de réglisse et une touche florale de violette.
• Bouche: Bien structurée et généreuse, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances épicées et de chocolat noir, offrant une finale longue et persistante.

Accord Mets et Vins :

• Viandes rouges: Idéal avec un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard.
• Plats mijotés: Parfait avec un bœuf bourguignon ou une daube provençale.
• Fromages: Accompagne bien des fromages affinés comme le Roquefort ou le Comté.

Potentiel de Garde :

• Le millésime 2019 peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa complexité et son équilibre, mais en format Jéroboam, il peut se bonifier pendant encore 10 à 15 ans.

Conseils de Service :

• Température: Servir entre 16 et 18°C.
• Décantation: Une décantation d'environ 1 à 2 heures est recommandée pour permettre aux arômes de se développer pleinement.