RHUM TWJ ESTER HUNTER CATCH #9 HPDN 2018 – 63.9% – 70cl
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📌 Type : Rhum jamaïcain de mélasse
📌 Origine : Jamaïque
📌 Distillerie : Hampden Estate
📌 Millésime : 2018
📌 Degré : 63.9%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur / Éditeur : The Whisky Jury
📌 Édition : The Ester Hunter – Catch #9

Nichée dans la paroisse de Trelawny, Hampden Estate est l'une des distilleries les plus emblématiques de Jamaïque. Depuis le XVIIIᵉ siècle, elle perpétue un savoir-faire unique reposant sur de longues fermentations, l'utilisation de levures indigènes et une distillation exclusivement en alambics pot still. Cette méthode donne naissance à des rhums intensément aromatiques, réputés pour leur concentration exceptionnelle en esters.

Avec The Ester Hunter – Catch #9, The Whisky Jury met à l'honneur un Hampden distillé en 2018 et embouteillé à son degré naturel de 63.9 %. Cette sélection exprime toute la fougue du style jamaïcain : une palette aromatique explosive, où les fruits exotiques fermentés, les agrumes et les notes solvantes se fondent dans une matière riche et particulièrement expressive. Une cuvée réservée aux amateurs de rhums puissants et authentiques.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Ananas rôti, banane très mûre, mangue, écorces d'agrumes, colle, vernis et olive verte.

👅 Bouche : Dense et explosive, sur les fruits exotiques fermentés, le citron confit, la réglisse, le poivre noir, les épices et une superbe intensité ester.

🎯 Finale : Très longue, chaleureuse et persistante, marquée par les fruits macérés, les notes salines, les épices et une élégante amertume d'écorce d'orange.