ST JAMES RHUM EPHEMERE N°6 BDF 54.4° 70 CL

On reconnaît cette bouteille rectangulaire, d’un noir profond, du premier coup d’œil : il s’agit d’une nouvelle référence de la gamme Les Ephémères, de Saint-James. Un design visuel unique !

Cette gamme est composée de bruts de fût d’exception, grands crus que la marque nous dévoile avec générosité.

Cette cuvée porte le n°6 : après la cuvée n°1 et 7, la n°6, qui plus tard sera suivie de la n°5. Et ce, pour composer la date de naissance de la marque : 1765 !

Issu d’une distillation en colonne créole traditionnelle, ce troisième opus a bénéficié d’un vieillissement de 15 ans dans les chais de la distillerie.

De notre verre s’exhalent d’irrésistibles parfums de noix, de cacao et d’épices, qui se déploient sur un élégant fond boisé. Le palais nous oriente plutôt sur les fruits confits, et l’on retrouve avec plaisir, dans une finale d’une belle longueur, les épices.

Une précieuse édition, limitée à 4910 bouteilles.