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WHISKY BEN NEVIS 16 ANS 2010 – THE WHISKY JURY – REFILL BARREL – 49.8% – 70cl

📌 Type : Single Malt Scotch Whisky
📌 Origine : Écosse – Highlands
📌 Âge : 16 ans
📌 Millésime : 2010
📌 Distillerie : Ben Nevis
📌 Fût utilisé : Refill Barrel – Fût de réemploi
📌 Degré : 49.8%
📌 Contenance : 70cl
📌 Embouteilleur indépendant : The Whisky Jury
📌 Édition : Limitée à 212 bouteilles dans le monde

Un Ben Nevis d'une remarquable fraîcheur, entre fruits du verger et douceur crémeuse

Avec ce Ben Nevis 16 Ans 2010, The Whisky Jury dévoile une expression particulièrement séduisante de la célèbre distillerie des Highlands. Une sélection qui se distingue par sa jeunesse relative au sein des embouteillages de la maison, mais surtout par son équilibre entre intensité fruitée, texture crémeuse et élégance naturelle.

Vieilli pendant 16 années dans un fût de réemploi (Refill Barrel), ce single malt bénéficie d'une maturation qui laisse pleinement s'exprimer la personnalité du distillat. Son degré naturel de 49.8%, relativement modéré pour un whisky de cet âge embouteillé brut de fût, joue ici un rôle essentiel. Selon The Whisky Jury, l'oxydation supplémentaire associée à cette faible puissance naturelle favorise le développement des arômes fruités et contribue à la douceur de l'ensemble.

Les fruits du verger occupent une place centrale dans son profil aromatique, accompagnés d'une texture particulièrement onctueuse. Cette alliance entre fraîcheur fruitée et sensation crémeuse constitue l'une des grandes qualités de cet embouteillage, offrant une dégustation harmonieuse et expressive.

Fondée en 1825 à Fort William, au pied du plus haut sommet du Royaume-Uni, la distillerie Ben Nevis est réputée pour ses single malts généreux et leur caractère affirmé. Son style traditionnel, souvent riche et malté, trouve ici une expression particulièrement accessible dans sa structure aromatique, sans rien perdre de sa personnalité.

Sélectionné sans hésitation après dégustation par The Whisky Jury, ce millésime 2010 figure, selon l'embouteilleur, parmi les plus beaux exemples de Ben Nevis relativement jeunes qu'il ait rencontrés. Limitée à seulement 212 bouteilles dans le monde, cette édition constitue une belle occasion de découvrir une facette fruitée et délicate de la distillerie écossaise.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Fruits frais du verger, pomme mûre, poire juteuse et délicates nuances maltées, dans un ensemble expressif et harmonieux.

👅 Bouche : Remarquablement crémeuse et onctueuse, dominée par les fruits du verger. Une belle rondeur accompagne la fraîcheur fruitée, avec une sensation de douceur parfaitement équilibrée.

🎯 Finale : Douce et fruitée, prolongeant les notes de pomme et de poire sur une agréable sensation crémeuse et une élégante persistance maltée.