WHISKY CHICHIBU 8 ANS 2017 SINGLE CASK #8253 HEAVILY PEATED – 63.9% – 70cl

📌 Type : Single Malt Japanese Whisky – Heavily Peated
📌 Origine : Japon – Préfecture de Saitama
📌 Âge : 8 ans
📌 Millésime : 2017
📌 Distillerie : Chichibu
📌 Fût : Single Cask #8253 – Type de fût non confirmé
📌 Tourbe : Heavily Peated – Fortement tourbé
📌 Degré : 63.9%
📌 Contenance : 70cl
📌 Édition : Single Cask #8253

La puissance tourbée de Chichibu dans un fût unique de huit ans

Distillé en 2017, ce Chichibu Heavily Peated révèle une facette particulièrement intense du whisky japonais. Après huit années de maturation, ce single cask #8253 est embouteillé à 63.9%, offrant une expression concentrée où la puissance de la tourbe rencontre la richesse du malt et la complexité développée au cours du vieillissement.

La fumée occupe une place centrale dans son identité aromatique, accompagnée de notes de fruits mûrs, d'agrumes, d'épices et de nuances boisées. La texture généreuse et la concentration du distillat permettent à cette tourbe affirmée de s'exprimer sans masquer la finesse caractéristique des whiskies de Chichibu.

Fondée en 2008 par Ichiro Akuto, la distillerie Chichibu s'est rapidement imposée parmi les références les plus recherchées du whisky japonais. Installée dans la préfecture de Saitama, elle se distingue par une production artisanale exigeante, une attention particulière portée aux matières premières et une grande maîtrise de la maturation. Ses embouteillages en fûts uniques illustrent toute la diversité et la précision de son savoir-faire.

Avec ce Heavily Peated 2017, Chichibu propose une expression puissante et singulière, destinée aux amateurs de single malts tourbés de caractère.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Fumée de tourbe, cendre froide, agrumes confits, malt grillé, fruits jaunes mûrs et épices douces.

👅 Bouche : Puissante et huileuse, sur la fumée, le miel de malt, les zestes d'orange, le poivre noir, les fruits mûrs et des notes de bois toasté.

🎯 Finale : Très longue et intense, marquée par la tourbe sèche, les épices, les agrumes, les braises et une élégante persistance maltée.