WHISKY OCTOMORE 17.1 – 5 ANS – 81 PPM – 59.7% – 70cl

📌 Type : Single Malt Scotch Whisky très tourbé
📌 Origine : Islay, Écosse
📌 Âge : 5 ans
📌 Orge : 100% orge écossaise Concerto
📌 Niveau de tourbe : 81 PPM
📌 Fût(s) utilisé(s) : Fûts de Bourbon de premier remplissage
📌 Vieillissement : Intégralement sur l'île d'Islay
📌 Degré : 59.7%
📌 Contenance : 70cl
📌 Distillerie : Bruichladdich
📌 Embouteillage : Sans filtration à froid, sans colorant

La puissance d'Octomore dans son expression la plus directe

Véritable référence de la Série 17, Octomore 17.1 revient à l'essence même de la gamme : une orge écossaise fortement tourbée, un vieillissement exclusivement en fûts de Bourbon de premier remplissage et une mise en bouteille à haute teneur en alcool. Avec ses 81 PPM, cette édition affiche paradoxalement le niveau de tourbe le plus bas jamais utilisé pour un Octomore, sans rien perdre de l'intensité fumée qui fait la réputation de la gamme. Après cinq années de maturation intégralement passées sur Islay, le whisky conjugue fumée sèche, gourmandise et fraîcheur maritime.

Élaboré à la distillerie Bruichladdich, Octomore est né d'une volonté de repousser les limites du whisky fortement tourbé tout en recherchant finesse et équilibre. L'expression « .1 » constitue traditionnellement le point de référence de chaque nouvelle série : l'influence relativement directe du chêne américain permet au caractère du distillat, de l'orge et de la tourbe de s'exprimer pleinement.

🥃 PROFIL DE DÉGUSTATION

👃 Nez : Malt doux, crème vanillée, noix de coco grillée et caramel au beurre, accompagnés d'écorces d'agrumes, de melon frais et d'une fumée de tourbe progressivement plus présente.

👅 Bouche : Ample et onctueuse, sur la vanille, le caramel, la poire et le sirop de malt, avec une chaleur poivrée équilibrée par une belle salinité.

🎯 Finale : Longue et évolutive, devenant plus sèche et minérale, sur la fumée de tourbe, les braises, la cendre, le sel marin et le chêne légèrement carbonisé.