WHISKY OCTOMORE 17.2 – 5 ANS – 119.6 PPM – 59.5% – 70cl

📌 Type : Single Malt Scotch Whisky très tourbé
📌 Origine : Islay, Écosse
📌 Âge : 5 ans
📌 Orge : 100% orge écossaise Concerto
📌 Niveau de tourbe : 119.6 PPM
📌 Fût(s) utilisé(s) : Fûts de vin & fûts de Bourbon
📌 Vieillissement : Intégralement sur l'île d'Islay
📌 Degré : 59.5%
📌 Contenance : 70cl
📌 Distillerie : Bruichladdich
📌 Embouteillage : Sans filtration à froid, sans colorant

La tourbe d'Octomore à la rencontre des fûts de vin

Avec Octomore 17.2, Bruichladdich explore une facette plus riche et vineuse de son single malt emblématique. Tourbée à 119.6 PPM, l'orge écossaise donne naissance à un whisky d'une grande intensité, dont les cinq années de maturation font dialoguer la fumée d'Islay avec l'influence de différents fûts de vin et de Bourbon. Fruits mûrs, épices, douceur maltée et tourbe se superposent ainsi dans un profil généreux, complexe et profondément expressif.

Distillé chez Bruichladdich, sur la côte ouest d'Islay, Octomore repousse depuis ses débuts les limites de la tourbe sans rechercher la puissance pour elle-même. Les versions « .2 » de la gamme mettent traditionnellement l'accent sur le travail des fûts et les maturations alternatives. Cette édition 17.2 poursuit cette approche en utilisant le vin pour enrichir le distillat sans effacer son caractère fumé et maritime.

🥃 PROFIL DE DÉGUSTATION

👃 Nez : Fruits rouges mûrs, agrumes, vanille, malt, épices douces et fumée de tourbe, avec des nuances de chêne toasté.

👅 Bouche : Riche et puissante, mêlant fruits mûrs, caramel, épices, notes vineuses et fumée intense, soutenues par une belle fraîcheur saline.

🎯 Finale : Longue et chaleureuse, sur la tourbe sèche, les fruits noirs, les épices, les braises et une persistance maritime.