WHISKY OCTOMORE 17.3 – 5 ANS – 189.5 PPM – 60.9% – 70cl

📌 Type : Single Malt Scotch Whisky très tourbé
📌 Origine : Islay, Écosse
📌 Âge : 5 ans
📌 Orge : 100% orge Concerto cultivée sur Islay
📌 Niveau de tourbe : 189.5 PPM
📌 Fût(s) utilisé(s) : Fûts de Bourbon de premier remplissage & fûts de Pedro Ximénez
📌 Vieillissement : Intégralement sur l'île d'Islay
📌 Degré : 60.9%
📌 Contenance : 70cl
📌 Distillerie : Bruichladdich
📌 Embouteillage : Sans filtration à froid, sans colorant

L'expression du terroir d'Islay poussée à son paroxysme

Avec Octomore 17.3, Bruichladdich poursuit l'une des démarches les plus emblématiques de la gamme : élaborer un whisky fortement tourbé à partir d'orge cultivée directement sur Islay. Affichant 189.5 PPM, cette édition associe une fumée particulièrement intense à cinq années de maturation en fûts de Bourbon de premier remplissage et de Pedro Ximénez. Le résultat joue sur les contrastes entre puissance tourbée, richesse fruitée, douceur du chêne et caractère maritime.

Installée sur la côte ouest d'Islay, Bruichladdich accorde une place centrale à l'origine de l'orge et à la notion de terroir. Les éditions « .3 » d'Octomore incarnent particulièrement cette philosophie en privilégiant une céréale cultivée sur l'île. Embouteillé à 60.9%, Octomore 17.3 conserve toute l'intensité de son distillat tout en développant une palette aromatique ample et complexe.

🥃 PROFIL DE DÉGUSTATION

👃 Nez : Fumée de tourbe, fruits mûrs, raisins secs, vanille, caramel, agrumes et notes maritimes.

👅 Bouche : Puissante et généreuse, sur les fruits secs, le malt, le caramel, les épices et une tourbe dense, accompagnée de nuances salines et boisées.

🎯 Finale : Très longue et fumée, mêlant braises, fruits secs, chêne toasté, épices et embruns marins.