Whisky Macallan Harmony Collection Vibrant Oak – 44,2%

Caractéristiques :

• Origine : Écosse, Highlands/Speyside
• Distillerie : Macallan
• Type : Single Malt
• Volume : 70 cl
• Degré d'alcool : 44,2%
• Série : Harmony Collection
• Profil : Vieilli en fûts de chêne européens et américains

L'histoire

Le Macallan Harmony Collection Vibrant Oak est une édition limitée issue de la série Harmony, qui célèbre l'engagement de la distillerie Macallan envers l'innovation et la durabilité. Cette collection met en avant l'importance des fûts dans le processus de maturation et leur rôle dans la création de profils aromatiques exceptionnels. Vibrant Oak illustre le mariage harmonieux entre le chêne européen et le chêne américain, offrant un whisky riche et complexe, avec une palette de saveurs qui rend hommage à l'art du vieillissement en fûts.

La provenance

Située au cœur du Speyside, la distillerie Macallan est l'une des plus prestigieuses d'Écosse, reconnue pour son savoir-faire exceptionnel. Depuis 1824, Macallan s'est forgé une réputation mondiale pour ses whiskies vieillis en fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Vibrant Oak met en lumière ces fûts, qui confèrent des arômes subtils et des nuances boisées au whisky, tout en préservant la douceur et l'élégance caractéristiques de Macallan.

Dégustation

• Nez : Un nez délicat et complexe, marqué par des notes de fruits secs, d’agrumes confits et de vanille. Des accents de miel, de cacao et une subtile touche de bois épicé viennent enrichir cette ouverture aromatique.
• Bouche : Une texture soyeuse qui révèle un équilibre parfait entre douceur et intensité. Les saveurs de caramel, de fruits tropicaux et de noisette se mêlent harmonieusement aux épices douces, comme la cannelle et la muscade. Une légère touche de zeste d’orange et de chêne grillé vient structurer l’ensemble.
• Finale : Une finale longue et élégante, où les notes boisées du chêne vibrant s’entrelacent avec des arômes persistants de vanille, de fruits secs et une légère chaleur épicée.