Adelphi Dalmore 2007 14 ans, Single Malt Whisky 54,0% - 70cl

 

Mûri exclusivement dans un refill Oloroso Hogshead. Au nez, nous avons de la pâte de miso terreuse, de la viande savoureuse, du bœuf séché, une bouffée d'huile de machine. La bouche est extrêmement bien texturée. Il y a une onctuosité ronde sous la forme d'une meringue sucrée, soutenue par une longévité herbacée. Touchant tous les points de la boussole de dégustation.