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AOP BORDEAUX Blanc CHATEAU ROQUEFORT 2023 75cl
Sol
Argilo-calcaire
Rendement
55 hl / ha
Superficie
20 hectares
Production
24 000 bouteilles
Age moyen
25 ans
Densité de plantation
4500 pieds / ha
Conduite de la vigne
Taille Guyot double, effeuillage, vendanges en vert
Vendanges
Système tri sélectif
Vinification
Inertage de la vendange, macération pelliculaire, fermentation à basse température
Elevage
En cuves inox thermo régulées
Accord mets & vins
Classique: Sur un chèvre frais
Grand moment: Une cuvée à servir sur un bar de ligne rôti
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