AOP COTES DU RHONE VILLAGES SAINT GERVAIS SYRIUS DOMAINE CLAVEL 2020
Dégustation
Jolie robe rouge carmin aux reflets brillants. Le nez est expressif, sur des arômes de fruits confits, de camphre et d'épices douces. Sa bouche est ronde et concentrée, enveloppée par des tanins soyeux et une légère touche boisée. Belle longueur en finale.
Température de service : 16
Cépages : Grenache, Syrah
Vinification : Foulage et égrappage. Vinification par cépage et par parcelle. Remontage et délestage accompagnés d'un pigeage et d'une bonne maitrise des températures pour conserver toute l'intensité et la fraicheur des arômes.