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AOP LANGUEDOC LES DARONS BY JEFF CARREL 2022
"Les darons" signifient "les pères" : une cuvée qui se veut représentative de l'ouest Languedoc, le vignoble français le plus au sud de l'hexagone, basé essentiellement sur le Grenache (à l'origine des appellations du Languedoc).
Cépages
75% Grenache / 5% Carignan / 20% Syrah
Origine
France / Languedoc
Robe, nez & bouche
Rouge soutenue aux reflets violacés.
Un nez de notes de "yaourts aux fruits", avec aération fruits (myrtille, prune et mure) et épices (cannelle, poivre blanc).
La bouche conjugue ampleur et tension avec une matière dense et soyeuse. Des tanins mûrs qui passent tout seuls grâce aux fruits et à la fraîcheur. Finale puissante, corsée, savoureuse avec des épices à revendre. Notes mentholées résineuses.
En accord
Ce vin s'accordera avec un large choix de vos plats préférés...
Jeff le conseille avec des grillades, une viande, un plat traditionnel...
Conseils
Servir entre 15 et 18°C
Garde conseillée : A minima 8 ans.
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