ARMORIK 10 ANS THE SHERRY CASK QUADRILOGY PALO CORTADO – 52.1% – 70cl

📌 Type : Whisky Single Malt
📌 Origine : Bretagne, France
📌 Âge : 10 ans
📌 Fût(s) utilisé(s) : Fût de xérès Palo Cortado
📌 Degré : 52.1%
📌 Contenance : 70cl
📌 Distillerie : Warenghem
📌 Édition : The Sherry Cask Quadrilogy

Rare et singulier dans l’univers du xérès, le Palo Cortado occupe une place à part entre la finesse saline d’un Amontillado et la richesse d’un Oloroso. Avec cette édition de la série The Sherry Cask Quadrilogy, Armorik propose une interprétation subtile et nuancée de ce style particulièrement recherché.

Après 10 années de maturation, ce single malt breton dévoile un profil à la fois ample et tendu, où la gourmandise du malt rencontre des notes oxydatives raffinées et une belle fraîcheur épicée. La distillerie Warenghem confirme ici son savoir-faire dans le travail des grands fûts de sherry, avec une expression complexe mais parfaitement maîtrisée.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Fruits secs, noix, écorces d’orange, cire d’abeille et épices douces.
👅 Bouche : Complexe et équilibrée, sur les amandes grillées, le caramel brun, le tabac blond et une légère trame saline.
🎯 Finale : Longue et raffinée, marquée par les fruits à coque, le bois noble et une fine touche iodée.