BARBARIGO LIQUEUR DE POIRE WILLIAMS À BASE DE RHUM – FINISH FÛT 2024 EXTRA MATURATION – 70cl

📌 Type : Liqueur de poire Williams à base de rhum de mélasse
📌 Origine : France
📌 Fût(s) utilisé(s) : Finish en ex-fût de VSOP de Chartreuse
📌 Contenance : 70cl
📌 Édition : Extra Maturation 2024 – Single Cask #01 (530 bouteilles)

Élaborée de manière 100 % artisanale, Barbarigo marie une eau-de-vie de poire Williams rigoureusement sélectionnée à un rhum de mélasse afin de créer une liqueur à la fois généreuse, raffinée et entièrement composée d'ingrédients naturels. Chaque étape de son élaboration est pensée pour préserver l'expression du fruit tout en apportant une belle profondeur aromatique.

Cette édition Extra Maturation 2024 bénéficie d'un finish en ex-fût de VSOP de Chartreuse, qui enrichit la liqueur d'une dimension supplémentaire. Ce vieillissement apporte des nuances racinaires, herbacées et épicées, venant parfaitement compléter la gourmandise de la poire Williams et la rondeur du rhum. Une cuvée singulière, où fraîcheur fruitée, complexité végétale et douceur boisée s'équilibrent avec élégance.

🥃 Profil de dégustation

👃 Nez : Poire Williams fraîche, miel, fleurs blanches, plantes alpines, vanille et épices douces.

👅 Bouche : Onctueuse et généreuse, sur la poire mûre, le rhum de mélasse, les herbes aromatiques, les racines, le caramel blond et une fine touche boisée.

🎯 Finale : Longue et harmonieuse, marquée par les épices, les plantes, la poire confite et une élégante fraîcheur végétale.