CHAMPAGNE AYALA BLANC DE BLANCS 2016 75 CL     

Région et producteur : Champagne, France, produit par la Maison Ayala

Cépages : 100% Chardonnay

Notes de dégustation :

• Robe : Dorée brillante avec des reflets verts et une effervescence douce et crémeuse.
• Nez : Arômes de fleurs blanches comme le jasmin et la fleur d’oranger, accompagnés de notes de zestes d’agrumes et de moisson. Des touches de fumée et d’amandes grillées apparaissent après aération.
• Bouche : Attaque crémeuse et onctueuse, suivie d’un milieu de bouche frais et iodé, très fruité. La finale est longue, suave, saline et élégante, avec une belle minéralité.

Accords mets et boissons : Idéal en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons blancs, des sushis, des plats de volaille et des fromages doux.

Histoire/Origine : Le Champagne Ayala Blanc de Blancs 2016 est élaboré à partir de Chardonnay provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Cette cuvée, vieillie pendant 6 ans dans les caves de la maison, bénéficie d'un dosage faible de 5 g/L pour préserver sa fraîcheur et sa pureté. La Maison Ayala, reconnue pour son style pur et crémeux, produit cette cuvée emblématique en petites quantités uniquement lors des années exceptionnelles​